Blumenkohl-Bacon-Kimchi Pfanne

Ein sättigendes pikantes Gericht, das ich als Geschmacksprobe auf der Paleo-Convention kennengelernt und dann einfach “frei Schnauze” für mich nachgebaut habe.

Blumenkohl-Bacon-Kimchi Pfanne
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Portionen Vorbereitung
2 Personen 10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Portionen Vorbereitung
2 Personen 10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Blumenkohl-Bacon-Kimchi Pfanne
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2 Personen 10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Portionen Vorbereitung
2 Personen 10 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Zutaten
Portionen: Personen
Anleitungen
  1. Das Ghee in der Pfanne schmelzen und den Frühstücksspeck darin cross anbraten. Den Speck aus der Pfanne nehmen
  2. Den Blumenkohl in das Bratfett geben. Gut durchbraten - der Blumenkohlreis sollte noch etwas bissfest und nicht matschig gegart sein.
  3. Danach das Kimchi in geschmacklich gewünschter Menge unterrühren und den Speck wieder hinzu fügen. Alles gut vermengen und direkt servieren.
Rezept Hinweise

Kimchi kann man fertig kaufen, es läßt sich aber auch recht einfach selbst herstellen. Das Rezept dazu findest du in den Grundrezepten.
Dieses Gericht eignet sich auch sehr gut zum mitnehmen ins Büro, wenn dort eine Aufwärm-Möglichkeit besteht.

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Dieses Gericht eignet sich auch sehr gut zum mitnehmen ins Büro, wenn dort eine Aufwärm-Möglichkeit besteht.

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