Basisrezepte


Mayonnaise einfach selbst gemacht
Mayonnaise ist eine tolle Ergänzung zu Eiern, Fisch und Fleisch. Leider bekommt man in den Supermärkten nur welche mit fragwürdigen[...]
Brotersatz (selten – aber manchmal gewünscht) Ooopsies
Alternativen zu Getreidebroten Grundsätzlich bin ich kein Fan von Nachbauten und Brotersatz. Sie helfen uns nicht wirklich, schlechte Gewohnheiten wie[...]
Brotersatz Teil II – KetoBuns
Keto Buns sind deutlich gehaltvoller als die Ooopsies. Deshalb auch enorm sättigend, was manchmal etwas hinderlich ist, wenn sie zu[...]
Bulletproof-Kaffee – Klassisch
Das ist das ganz klassische Rezept für den Bulletproof-Kaffee wie er u. a. von Dave Asprey entwickelt wurde. Wer MCT-Öl[...]
Koreanisches Kimchi
(LowCarb - Paleo) Ein besonderer Leckerbissen mit hervorragenden Auswirkungen auf unsere Darmgesundheit, da die durch die Fermentieren enthaltenen Bakterien die[...]